說起美國菜,相信第一時間想起既係Burger!
但其實美國菜可以是海鮮大餐架
今次Rossana就來到尖沙咀厚褔街8號H8 18樓
The Captain’s House
The Captain’s House非常光樓底又夠高,空間感十足
先來一盤海鮮冷盤Fresh Catch seafood on ice!!!!
大家數唔數倒有幾多款海鮮呢?
有虎蝦,蠔,蜆,青口,帶子,翡翠螺八爪魚,龍蝦仔
樣樣都鮮味十足!
Rossana就最喜歡帶子,厚肉鮮甜
冷盤除左8小褔,仲有一王一后啦
龍蝦王出場~肉質鮮味爽口,啖啖肉喔!!
麵包蟹
全身儲滿甘香軟滑既蟹膏
蟹膏饕客必食!
Crab Cake 蟹肉餅
外皮煎得香脆,啖落滿滿的蟹肉,
調味也剛剛好不會蓋過蟹肉細緻的味道
魚柳薯條拚盤
超香口的一道,薯條質感鬆化充滿薯香
脆炸魚柳唔會有魚腥味,魚肉嫩滑鮮味~
配白酒享用,人生一大享受 XD
Salmon Tartar 三文魚他他
三文魚粒入口鮮嫩脂香肥美
Escargot 法國蝸牛
高蛋白低脂肪的食物
啖落爽滑,配薯蓉增添美味
New England Cream Clam 周打湯
用料十足,每一口都嚐到蜆既鮮味~
最後來一個熱盤Captain's Seafood Platter
外型很有趣喔,就好像漁民撒網既魚獲一樣XD
食前先搖勻,因為有lemon butter sauce
一打開...嘩....好多海鮮呀!!!
有帶子,翡翠螺八爪魚,龍蝦仔,虎蝦,仲有栗米喔
海鮮大雜會~yummy !!!
仲可以麵包沾醬汁食架 ^0^
試食由"The Captain’s House" 提供
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